Connie Achurra: 3 dicas para uma alimentação saudável

A vida moderna nos obriga a optar pelo mais prático e muitas vezes não nos damos o tempo para se preocupar com nossa dieta.

Mesmo para algumas pessoas que cuidam de seus hábitos alimentares podem parecer extremamente difíceis, no entanto, na prática mostra exatamente o contrário.

"O meu lado doce e saudável" e "Como eu fico bem" do canal 13C, Connie Achurra lançado "Cozinha Saudável e Feliz" seu primeiro livro, em novembro de 2017.

O livro está estruturado em 9 capítulos para organizar todas as refeições do dia, tem mais de 100 receitas práticas vegetarianas, todas sem farinhas ou açúcares refinados. Entre suas páginas, você pode encontrar lanches especiais, sobremesas sem assar, molhos, bolos e bolos, o que confirma que adotar uma vida saudável é apenas uma questão de decidir.

Durante mais de dois anos, ele vem realizando oficinas de alimentação saudável e uma PME de almoços do mesmo estilo chamado Contenta Cocina . Além disso, ela tem cerca de 120 mil seguidores no Instagram e cerca de 80 mil no Facebook, posicionando-a como a embaixadora de alimentos saudáveis ​​no Chile.

facebook.com/connieachurra.cl

– De onde veio a idéia do livro?

CA: A idéia do livro foi encomendar minhas receitas, porque eu tenho feito o programa 13C por um longo período de tempo, eu também compartilhei receitas semanais no Instagram, mas senti a necessidade de ter tudo ordenado. Meus seguidores começaram a me perguntar porque para obter minhas receitas você teve que entrar no meu Instagram

– Como você selecionou as receitas?

CA: Comecei a fazer uma lista de meus pratos favoritos, de receitas básicas, que não podem estar ausentes, como chocolate brownie, lã de vegetais. Eu tomei como referência o que eu cozinho para a vida cotidiana e aquelas coisas que você conhece quase de cor.

Eu mostro-lhe esta maravilhosa foto de lixos ou bebidas vegetais para lhe dar a receita de leite de coco que eu fiz em @ comomesano_13c e que você me pediu tanto … ** Bebida ou leite de coco, para 1 litro -1 xícara ( ou um pouco mais) de coco ralado ou flocado sem açúcar -4 xícaras de água da temperatura da sala Mergulhe o coco em 1 xícara de água quente por 20 minutos ou mais, absorverá quase toda a água, coloque-a no juicer com 2 xícaras de água (do 4 da receita) e liquefeitar por 3-4 minutos, esticar, passar através de uma peneira ou usar uma bolsa para leite vegetal, será um leite grosso, ir a uma garrafa e adicionar os 2 copos restantes para fazer 1 litro ou deixá-lo mais grosso dependendo do uso, dura 3-4 dias de refrigeração e é rico, fácil, barato e uma super opção para substituir os produtos lácteos! #capacidade de aprender uma foto natural de @macaachurra

Um post compartilhado por Connie Achurra (@connieachurra) em 3 de novembro de 2017 às 2:06 PM PDT

– Algumas pessoas dizem que levar uma vida saudável é mais caro e leva muito tempo, você concorda

CA: Eu acho que as pessoas gastam mais dinheiro em bebidas açucaradas e produtos lácteos, em caixas de suco e biscoitos para lanche infantil, só que não percebem isso. Eu sou da classe média, tenho um carro do ano da pera, eu tenho Fonasa, minha realidade está longe de ser uma pessoa apaixonada, não é necessário ter muito dinheiro para cozinhar saudável. A chave é ordenar as prioridades, para mim, que minhas filhas comem bem, é uma prioridade. Então, quando eles me contam que é muito difícil, eu digo a eles, bem, mas apenas como pessoas que passam seu tempo assistindo Netflix ou no cabeleireiro, eu prefiro investir meu tempo e dinheiro na culinária. Parece-me que além de usar como uma desculpa que levar uma vida saudável é caro, é uma justificativa porque você tem que colocar mais coração e sim, é mais trabalho. Uma dieta saudável pode ser resolvida com frutas, vegetais, cereais e / ou alimentos integrais que vendem em qualquer feira.

Awwww este capítulo é difícil porque os ingredientes permitidos são muito poucos … Cake #sinlacteos #singluten #sinhuevos #sinfrutossecos … Para @ comomesano_13c #connieachurracocinanatural Blusa bonita de @patioriente

Um post compartilhado por Connie Achurra (@connieachurra) em 14 de novembro de 2017 às 6:28 horas PST

– Você acha que cada vez mais pessoas estão se tornando conscientes de que isso não é uma moda?

A melhor maneira para isso ser contagiosa e para as pessoas serem motivadas tem a ver com o fato de que cada vez somos mais os que nos alimentamos e aqueles que promovem esse tipo de alimento. Eu acho contagioso, aqueles que participam de minhas oficinas me dizem que quando eles começam a levar uma vida saudável, o marido se junta, a vizinha se junta, eu sinto que é uma rede na qual alguém vai inspirar. A beleza disso é que, por trás, não há campanhas de marketing porque é como voltar para a matéria-prima mais simples em seu estado puro.

O que fazer para tornar sua dieta mais equilibrada?

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Substitua as bebidas com água onde quer que você vá.

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Não tendo em mãos coisas que você não quer que sua família consuma. Evite a ideia "apenas no caso".

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Sempre tenha frutas picadas, vegetais lavados e tudo pronto na geladeira para comer em todos os momentos.

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Comece pequeno, seja paciente, mesmo que leve um ano para que seus filhos deixem de beber, o resultado será gratificante.

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