Minestrone delicioso para não quebrar a dieta

Muitos ingredientes que se combinam para dar vida a essa poderosa sopa. Você pode substituí-lo por cappelletti recheado com queijo e, de preferência, use legumes para bebês de jardins orgânicos, que lhe dará uma apresentação imbatível.

Ingredientes:

  • 400 grs. de carne bovina
  • 1/2 xícara de feijão das Canárias
  • Vegetais sazonais
  • 150 grs. de queijo fresco
  • 2 dentes de alho
  • Azeite
  • Capalleti ou fideso canuto

Preparação:

  • Cozinhe a carne por 8 horas. Além disso, cozinhe os feijões das Canárias em uma panela com água até ficarem macias.
  • Prepare um pesto com manjericão, queijo fresco, nozes, espinafre, azeite, alho, parmesão. Livro
  • Cozinhe todos os vegetais no caldo de carne até que sejam al dente. Uma vez cozido adicione o cappelleti (ou macarrão) e cozinhe por dois minutos. No final adicione o pesto de Lima e tempera o caldo.
  • Separe o caldo em um jarro e sirva com o assado todos os vegetais e macarrão. Decore com botões de mandioca e papéis.

O pós-minestrone delicioso para não quebrar a dieta apareceu primeiro no gosto.

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